東洋亭は”感動”を届ける会社です

株式会社キャピタル東洋亭

ABOUT 会社紹介

1897年創業、100年以上変わらない美味しさへのこだわり。

キャピタル東洋亭が創業したのは今から125年以上前の、明治30年。当時は高嶺の花であった「西洋料理」を町衆に楽しんで欲しい、という気持ちでスタートをしました。手頃な価格であると同時に一皿一皿へのこだわりを守り、変わらない美味しさで多くのお客様よりご指示頂いています。現在は京都で5店舗・大阪４店舗の計９店舗を、全てお客様がお越しになりやすい場所で営業中！100余年営業をしていますが、東洋亭はまだまだ成長途中です。これからの10年、100年先にもブランドを引き継いで頂ける方を歓迎しています。

BUSINESS 事業内容

お客様に『喜び』と『感動』をお届けする

洋食レストラン

アルミホイルを開けると出てくるハンバーグ、ワクワクの瞬間。私達がお届けするのはただのお料理でなく、料理を通して感じる『楽しさ』や『感動』です。「東洋亭に来ると、幸せな気持ちになれる！」そんな東洋亭ファンを一人でも多く増やすために、一皿一皿にこだわり、心温まるサービスをお届けすることを大切にしております。

デリカ販売

セントラルキッチンで製造されたお弁当やお惣菜を、常設店舗や、各地で行われる催事にて販売をしています。人気の百年洋食ハンバーグ弁当、丸ごとトマト、その他の東洋亭オリジナルお惣菜など、コロナ禍において店舗に足を運ぶことができなかったお客様の為にスタートした事業です。店舗での出来立てのお料理とは異なる、デリカならではの美味しさを追求し、蓋を開けた時に笑顔になれるような商品をお届けすることを大切にしています。

セントラルキッチン

各地で行われる催事や常設店舗で販売しているお弁当やお惣菜の製造、各店舗で使用する食材の加工、仕込み品の準備を行っています。丸ごとトマトに使用するトマトや季節に合わせて厳選されたじゃがいもの処理、ハンバーグに使用するお肉も毎朝ここで挽いています！店舗の営業が始まる迄に配送を行うので、朝は時間との戦いです。それでもチーム一丸となり、お客様の手に渡る瞬間をイメージして１つ１つ丁寧なお仕事を心がけています。

WORK 仕事紹介

まずはチャレンジ！前向きな失敗を東洋亭は応援します。

ホール

テーブルセッティング、お客様のご案内、オーダー取り（ハンディを使用）、配膳、テーブルセット、レジなど。地域の常連のお客様から観光でお越しになられたお客様など、様々な層がご来店されますので、まずは笑顔で挨拶をして下さいね！ご来店されたお客様が東洋亭のご飯を通じて、幸せな気持ちになっていただけるような、心温まるサービスを提供してください。経験よりも丁寧な対応ややる気を評価します！

キッチン

食材の仕込み（野菜のカットなど）、盛り付け、ドリンク作り、器の準備や洗い物など。基本的にはマニュアルがあるので、未経験の方でも安心！はじめは包丁を使わない作業から始めます。お客様の喜びを近くで感じることができるお仕事です。常に行列のできる人気店ですので、仕事量の多さから作業の様になるかもしれませんが、お皿洗い１つでもお客様が楽しみ待っているテーブルに届くもと思いながら、丁寧に心を込めてお仕事をして下さいね！食べることや飲むことが好きな方、料理に興味がある方にピッタリのお仕事ですよ。

パティシエ

お惣菜販売店を含めた、計11店舗に出荷する自家製ケーキを作るお仕事です。１人１つのケーキを作るのではなく、作業ごとに分担して完成させていきます。それぞれの担当部門に分かれて作業をしながらも、他のパートの人達で困っている人がいれば、つど助け合いながらお仕事をすることを大切にしています！自分の意見やアイディアがあれば積極的に取り入れてもらえるので、やる気があれば様々な製造過程に関わることができますよ！

事務

本店3Fの事務所でのお仕事です。主に、経理・総務など、店舗の運営を裏方として組織全体のサポートすることがメインミッションです。アルバイト・パートスタッフを含める多数の社員の給与計算から、備品管理・購入、社内イベントの企画、採用活動、入社後の新人社員研修など、お仕事は多岐にわたります。時代に合わせた販売手法の取り入れ、情報の発信なども積極的に実施したいと思っておりますので、マーケティングや広報などに興味がある方にもピッタリのお仕事です。